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  • Heide Pichler Herritsch

NACHHALTIGKEIT IN DER KÜCHE

PRAXIS:TALK MIT DIETMAR FRÖHLICH


Regional & Bio, Zero-Waste - Abfall-Vermeidung und andere Konzepte für die Speisekarten


Dietmar Fröhlich ist ausgewiesener Fachmann im Bereich Nachhaltigkeit in der Gastronomie und Hotellerie. Er ist selbst dekorierter Haubenkoch und Kochmeister. Er ist Zero Waste Berater und Gastrosoph. Wenn Sie das Wort "Gastrosoph" zum ersten Mal hören, dann werden wir Ihnen das genauer erklären. Dietmar weiss genau, was geht und was nicht geht, wo wir umdenken müssen und eben auch umstrukturieren müssen, für ein besseres Leben für uns alle.


Wertvolle links:

Link zur Bio Zertifizierung:

Direkt zu Dietmar Fröhlich: https://h-m-c.eu/dietmar-e-froehlich


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